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CAPRINI ALL'OLIO

Provenienza: RAI Televideo
Data: 24/6/1994

Ingredienti:

Dosi per 4:

4 formaggi caprini
olio d'oliva
paprika dolce
sale
pepe

Tagliare a rondelle i caprini, disporli su un piatto da portata, cospargerli con poco sale, abbondante pepe e un pizzico di paprika dolce.

Irrorarli con l'olio e lasciarli marinare per circa un'ora prima di servire.

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