Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 400 | g | gamberetti | già sgusciati |
| 1 | scalogno | tritato | |
| 3 | cucchiaini | succo di limone | |
| 1 | presa | peperoncino rosso | in polvere |
| sale | |||
Cuocere per 10 minuti nell'acqua bollente leggermente salata i gamberetti.
Scolarli, lasciarli intiepidire, quindi tagliarli a pezzetti. Porli in una insalatiera con lo scalogno, il peperoncino, il sale e il succo di limone. Mescolare bene e servire.