Ingredienti:
Per 4 persone: | |||
| 250 | g | mascarpone | |
| 150 | g | prosciutto cotto | affumicato |
| 2 | cetrioli | ||
| 2 | cucchiai | whisky | |
| 8 | tartellette | vuote | |
| 2 | falde | peperone rosso | |
| sale | |||
| pepe nero | macinato fresco | ||
Mescolate il mascarpone con il prosciutto cotto tritato, il peperone a pezzetti, il liquore, sale e pepe. Con questo composto riempite le tartellette guarnendole con rondelle di cetriolo disposto a corona.