Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 1 | kg | carote |
| 50 | g | burro |
| 1/4 | l | panna fresca |
| abbondante | basilico | |
| sale | ||
| pepe | ||
Pulire le carote e tagliarle a rondelle. Sciogliere il burro, unirvi le carote e farle cuocere a fuoco vivace.
Salare, pepare e versarvi la panna, abbassando il fuoco. Unire alle carote il basilico tritato finemente e servire caldissimo.