Ingredienti:
1200 | g | carote | tagliate a rondelle |
| 3--4 | spicchi | aglio | |
| 150 | g | prezzemolo | |
| olio | |||
| sale | |||
| pepe | |||
| 30 | g | burro | |
Mettere le carote in una casseruola, unire il burro, olio, l'aglio diviso a metà. Aggiungere un bicchiere d'acqua, coprire e mettere su fuoco moderato.
Aggiungere il prezzemolo tritato, sale, pepe e cuocere fino a quando le carote non saranno tenere. Servire molto caldo.