cavolfiore_patate Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 1 | cavolfiore | |
| 4 | patate | |
| burro | ||
| 1 | tuorlo d'uovo | |
| sale | ||
Mondare il cavolfiore, lessarlo intero per 20' e scolarlo bene. Tagliarlo a metà e sistemarlo in una pirofila. Lessare le patate, passarle e mescolarvi burro e tuorlo. Coprire il cavolfiore con il purè di patate, livellarlo bene, spennellare di burro fuso e cuocere in forno caldo a 200' C per 20'.