Ingredienti:
Dosi per 4: | | ||
| 300 | g | fagiolini primavera | surgelati |
| 2 | peperoni rossi | | |
| 3 | spicchi | aglio | |
| 1 | dado | | |
| 1 | cucchiaio | concentrato di pomodoro | |
| 5 | pomodori pelati | | |
| 6 | cucchiai | olio | |
| sale | | ||
| pepe | | ||
Mettere in una casseruola i fagiolini scongelati, i peperoni tagliati a filetti, l'aglio a fettine, il dado sbriciolato, il concentrato di pomodoro diluito con acqua, i pomodori frullati, l'olio, il sale e il pepe. Coprire, far cuocere per circa un'ora e servire.