Ingredienti:
Dosi per 4: | | ||
| 1 | cespo | insalata verde | |
| 1 | spicchio | aglio | |
| 1 | cucchiaio | pasta d'acciughe | |
| 1 | cucchiaio | capperi | |
| 1 | cucchiaio | aceto | |
| 4--5 | cucchiai | olio | |
| 1 | spruzzo | salsa Worcester | |
Lavare e tagliare a listarelle l'insalata e metterla in un'insalatiera strofinata con l'aglio. Stemperare la pasta d'acciughe con l'aceto, l'olio e la Worcester, unire i capperi, versare sull'insalata e servire.