Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
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1 cespo di lattuga | ||
| 1 | limone | |
| olio | ||
| sale | ||
| pepe | ||
Sfogliare la lattuga, mettere le foglie in una casseruola con l'acqua leggermente salata e far cuocere, coperto, per circa 10 minuti.
Emulsionare olio, succo di limone, sale e pepe, versare sulla lattuga, mescolare delicatamente e servire.