Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 450 | g | piselli novelli | surgelati |
| 120 | g. | prosciutto cotto | |
| 4 | rametti | salvia | |
| 2 | bicchieri | vino bianco | |
| burro | |||
| sale | |||
Mettere in un tegame il burro e la salvia, unire i piselli scongelati, far insaporire, salare, versare il vino e farlo evaporare.
Coprire il tegame, far cuocere per circa 20 minuti, aggiungere il prosciutto tagliato a listarelle, far insaporire per 5 minuti e servire.