pomodori_graticola Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 8 | pomodori | rotondi | |
| olio | |||
| sale | |||
| prezzemolo | |||
| basilico | |||
| aglio | |||
| pepe | |||
Lavare e tagliare i pomodori a metà, orizzontalmente. Svuotarli dei semi e lasciarli scolare sopra una griglia, quindi porli a marinare in olio e sale.
Disporli sopra una graticola caldissima e farli arrostire da entrambe le parti. Condirli con olio, sale, pepe e un trito di prezzemolo, basilico e aglio.