Le ricette di Pierre

PURE` DI FINOCCHI

Provenienza: RAI Televideo
Data: 20/1/1995

Ingredienti:
Dosi per 4:
4 finocchi
40 g burro
1 bicchiere latte
sale
pepe
emmental grattugiato

Saltare i finocchi a fettine sottili nel burro, coprirli con il latte e cuocerli per 45', mescolando spesso finché non sono quasi disfatti. Salare, pepare e condire a piacere con emmental grattugiato.

Torna al menu