spinaci_ricotta Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 1 | kg | spinaci | surgelati |
| 3 | cucchiai | ricotta | |
| 3 | cucchiai | parmigiano | |
| 1/2 | bicchiere | latte | |
| 1 | noce | burro | |
| sale | |||
Bollire gli spinaci e strizzarli bene. Metterli nel frullatore con la ricotta, il latte, il parmigiano, poco sale e frullare il tutto grossolanamente. Scaldare il burro in un tegame, aggiungere gli spinaci e far insaporire. Servire caldi.