spinaci_sesamo Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 450 | g | spinaci | surgelati |
| 4 | cucchiai | olio | |
| 40 | g | burro | |
| 1 | spicchio | aglio | |
| 2 | cucchiai | sesamo | |
| 2 | cucchiai | groviera | grattugiato |
| sale grosso | |||
| pepe | |||
Lessare al dente gli spinaci in acqua con poco sale grosso. Scolarli, passarli sotto l'acqua fredda e strizzarli con cura. Imbiondire l'aglio nell'olio, eliminarlo, unire gli spinaci e farli insaporire. Tostare nel burro il sesamo, unirlo agli spinaci con la groviera e un po' di pepe. Mescolare più volte e controllare il sale. Servire in piatto preriscaldato.