Ingredienti:
150 | g | savoiardi |
| 1 | bicchiere | alkermes misto a rosolio |
| 4 | uova | |
| 40 | g | farina |
| 1/2 | l | latte |
| 85 | g | zucchero |
Preparate la crema lavorando lo zucchero con i rossi d'uovo, aggiungete poi la farina e, da ultimo, il latte. Ponetela a cuocere a bagnomaria, continuando a tenerla sul fuoco, una volta ristretta, altri 5 minuti, poi fatela raffreddare. Mettete i savoiardi intinti nel rosolio misto all'alkermes in un piatto, copriteli con la crema e continuate così, uno strato dopo l'altro.