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BANANE FLAMBANTES

Provenienza: RAI Televideo
Data: 29/1/1995

banane_flambantes

Ingredienti:
5 banane
2 arance
1/2 limone
100 g panna montata
zucchero a velo
rhum

Sbucciare le banane, dividerle a metà nel senso della lunghezza e disporle a forma di fiore in un piatto imburrato. Bagnarle con il succo delle arance e mezzo limone, cospargerle di zucchero a velo e lasciarle macerare almeno 4 ore in frigorifero. Al momento di servire, versare un po' di rhum sulle banane e infiammare; servire con la panna montata.

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