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PERE AL MASCARPONE

Provenienza: RAI Televideo
Data: 23/11/1992

Ingredienti:

Dosi per 4:

4 pere
60 g zucchero
8 amaretti
1 bicchierino liquore all'amaretto
100 g mascarpone

Sbucciare le pere, tagliarle a pezzi e frullarle con lo zucchero, quattro amaretti e il liquore.

Lavorare il composto con il mascarpone, suddividerlo in quattro coppe, guarnire ogni coppa con un amaretto e servire.

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