Ingredienti:
250 | g | farina |
| 70 | g | burro |
| 150 | g | zucchero |
| 2 | uova | |
| 3/4 | bicchiere | latte |
| 1/2 | bustina | lievito per dolci |
| 1 | kg | mele renette |
Sbattere le uova con lo zucchero, unire il latte, il burro sciolto a bagnomaria e la farina. Mescolare energicamente per qualche minuto e, infine, aggiungere il lievito. In una tortiera imburrata sistemare lo impasto e disporvi a raggiera, infilandole di taglio, le mele tagliate a fettine. Cuocere in forno già caldo a 200oC per circa 1 ora.