Dosi per 4.
Portare a ebollizione 2 tazze d'acqua con un cucchiaino di sale. Versarvi dentro 2 cucchiaini di farina gialla e far sobbollire finché la farina è cotta.
Togliere dal fuoco e unirvi 2 spicchi d'aglio pestati, 2 cetrioli pelati e tritati e 2 cucchiai di olio d'oliva.
Lasciar raffreddare e unire al gazpacho 2 tazze di panna intera.
Passare in frigorifero e servire ghiacciato.