Ingredienti:
| Dosi per 6: | | ||
| 350 | g | spaghetti | |
| 200 | g | gamberi | |
| 2 | uova | | |
| 1 | bustina | zafferano | |
| grana grattugiato | | ||
| prezzemolo tritato | | ||
| whisky | | ||
| olio | | ||
| sale | | ||
| pepe | | ||
Portare a bollore abbondante acqua e unire lo zafferano e una presa di sale.
Cuocervi la pasta, scolarla e passarla sotto l'acqua fredda. Sbattere le uova con sale e pepe, unire il prezzemolo, i gamberi sgusciati e 2 manciate di grana.
Unire gli spaghetti, mescolare e versare il tutto in una padella antiaderente in cui sono stati fatti scaldare 2 cucchiai di olio. Cuocere come una frittata