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PANZAROTTI

Provenienza: Quaderno Del Basso-Orsini
Data: 13/8/1994

Ingredienti:

Pasta:

300 g farina
1 rosso d'uovo
sale
acqua ed olio in parti uguali
Ripieno:
2 mozzarelle
prosciutto a pezzetti
1 uovo
1 albume
basilico o prezzemolo
sale
parmigiano grattugiato

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