Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 300 | g | spaghetti |
| 1 | tazza | mollica di pane |
| origano | ||
| 200 | g | acciughe |
| 3 | spicchi | aglio |
| peperoncino | ||
| olio | ||
| sale | ||
| pepe | ||
Pulire le acciughe e tagliarle a pezzi. Sbriciolare la mollica di pane, metterla in una teglia, bagnare di olio e farla dorare in forno mescolandola ogni tanto Cuocere la pasta. Dorare l'aglio in padella, unire le acciughe, l'origano e il peperoncino. Eliminare l'aglio, scolare gli spaghetti e saltarli in padella con le acciughe, pepare, unire la mollica e servire.