Ingredienti:
Dosi per 4: | | ||
| 400 | g | pasta tipo mezze maniche | |
| 500 | g | pomodori pelati | |
| 200 | g | pancetta affumicata | |
| 1 | cipolla | | |
| olio | | ||
| sale | | ||
| pepe | | ||
Far appassire nell'olio la cipolla tritata, unire la pancetta tagliata a listarelle, i pomodori, il sale e il pepe, mescolare e far cuocere coperto per circa 20 minuti.
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con il sugo preparato e servire.