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RAVIOLINI AL PREZZEMOLO

Provenienza: RAI Televideo
Data: 27/9/1992

Ingredienti:

Dosi per 4:

500 g raviolini di carne
60 g burro
2 spicchi aglio
grana grattugiato
prezzemolo
sale

Far fondere il burro con l'aglio, fuori dal fuoco levare l'aglio e unire abbondante prezzemolo tritato.

Cuocere i raviolini in abbondante acqua salata, condirli con la salsa preparata, cospargerli di grana e servire.

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