tagliatelle_burro_nero Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 350 | g | tagliatelle | all'uovo |
| 100 | g | burro | |
| abbondante | parmigiano | grattugiato | |
| sale | |||
Lessare al dente le tagliatelle. Fondere il burro fino a che avrà preso un colore nocciola. Scolare la pasta e condirla con il burro e il parmigiano.