Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 700 | g | filetto di manzo |
| olio | ||
| sale | ||
| salvia | ||
| rosmarino | ||
| aglio | ||
| 2 | cucchiai | brodo |
Legare la carne in un rotolo compatto, salarla, peparla e disporla in una teglia con 2 cucchiai di olio, gli odori e il brodo.
Cuocere in forno caldo avendo cura di girarla spesso e di irrorarla con il suo sugo.
Servire calda a fette.