Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 4 | scaloppine | manzo | |
| 30 | g | burro | |
| prezzemolo | tritato | ||
| sale | |||
Mettere le scaloppe in una padella con il burro e far cuocere a fuoco basso per 3--4 minuti. Coprire con il prezzemolo tritato distribuendolo uniformemente sulla superficie.
Continuare la cottura fino a quando la carne non sarà cotta completamente. Spegnere il fuoco, salare e servire ben caldo.