Le ricette di Menno.IT

COZZE ESOTICHE

Provenienza: RAI Televideo
Data: 19/4/996

Ingredienti:

Per 4: \ 1

kg cozze \ 1 mela \ 1 banana \ 1 cipolla \ 1 spicchio aglio \ 100 g panna \ 30 g burro \ olio \ curry in polvere \ sale \ pepe \

Lavare le cozze e farle aprire in una padella a fuoco vivo per 10 minuti. Far appassire la cipolla sbucciata e affettata in una casseruola con olio e burro, salare, pepare, unire la banana tagliata a rondelle, la mela a lamelle, l'aglio schiacciato, una presa di curry e la panna e far cuocere per 10 minuti. Versare la salsa sulle cozze e servire.

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