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NASELLI AL BASILICO

Provenienza: RAI Televideo
Data: 23/8/1992

Dosi per 4:
4 naselli
1 uovo
80 g burro
pangrattato
1 limone
basilico
sale

Far scongelare i naselli, pulirli, diliscarli, lavarli e asciugarli.

Passarli nell'uovo sbattuto con il sale e 30 g di burro fuso e nel pangrattato.

Friggerli nel restante burro, cospargerli con abbondante basilico tritato, spruzzarli con il succo di limone e servirli.

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