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PESCE SPADA AL CARTOCCIO

Provenienza: RAI Televideo
Data: 23/8/1992

Spiacenti, ma non abbiamo ancora avuto tempo di riformattare anche questa!

PESCE SPADA AL CARTOCCIO
 
Dosi per 4: 4 fette di pesce spada,4
cucchiai di capperi,1 limone,prezzemolo
olio, 4 cucchiai di aceto, sale, pepe.
 
Appoggiare le fette di pesce spada su
un foglio di carta di alluminio unto di
olio. Bagnarle con un cucchiaio di ace-
to,sale,pepe,spolverizzare con il prez-
zemolo e mettere una fetta di limone.
Aggiungere i capperi,altro olio e chiu-
dere accuratamente il cartoccio.
Mettere in forno a 180' per 15 minuti.
Servire molto caldo.
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