Ingredienti:
Dosi per 4: | | ||
| 4 | fette | pesce spada | |
| 2 | spicchi | aglio | |
| farina | | ||
| olio | | ||
| timo | | ||
| sale | | ||
Lavare le fette di pesce spada, infarinarle e adagiarle in un grande tegame.
Irrorarle d'olio, cospargerle di timo e di aglio; salare.
Far cuocere, a recipiente coperto, per circa 30 minuti e servire.