Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 1 | kg | rombi |
| 1/4 | l | panna da cucina |
| 1 | bicchierino | marsala |
| 2 | cucchiai | olio |
| 50 | g | farina bianca |
| sale | ||
Pulire i pesci, lavarli, asciugarli, tagliarli a pezzi e infarinarli. Rosolarli in padella con l'olio, poi bagnarli con il marsala e infine unire la panna. Lasciare cuocere per alcuni minuti e servire caldi.