Oggi la mia mamma aveva da cucinare un mezzo enorme salmone e non volendolo fare bollito come al solito ha improvvisato un salmone al forno che e' venuto ottimo (tanto che sono ancora semiaddormentato in fase digestiva, alle cinque e mezzo del pomeriggio).
La ricetta e' semplicissima: l'ha insaporito con un trito misto di aglio, salvia, rosmarino e bacche di ginepro, aggiungendo abbondante sale, l'ha avvolto in carta alluminio e l'ha infornato. Yum yum!!! 8-))
Se avete altre idee per il salmone al forno, la mamma ve ne sarà grata (non la faccio intervenire perché sarebbe troppo complicato spiegarle l'uso di editor e modem, è meglio che impieghi il suo tempo a preparare la pappa).
Ciao
Massimo